#34モダン焼鳥＆白ワイン（2021年10月28日放送）

放送日

2021/10/28

店名

グルマンドポム

ジャンル

焼鳥

お品書き

ラ・ビアンカーラ　マシエリ　2019　(イタリア　ヴェネト州)　グラス　900円
おまかせ焼鳥(日替り)　1000円

所在地

鹿児島市中央町5-15　メゾン・ドゥ片平1階

電話番号

099-206-6229

営業時間

午後6時～午後11時(LO午後10時)

定休日

水曜

活動報告

鹿児島市中央町の甲突川沿いにある「グルマンドポム」。
ワインセラーを備え、ワインと焼鳥が楽しめる。土佐備長炭でじっくり焼き上げた焼鳥は絶品。
今回はソムリエおすすめの白ワインと、日替わりのおまかせ焼鳥を堪能する。
高坂鶏のもも肉はとてもジューシー。レバーはイチジクとともに。意外な組み合わせがワインと好相性。

部員感想

カウンター作りの店内はお一人様でも居心地が良いです。そしてここは串焼きとワインのお店なんです。
鶏にこだわり、備長炭で焼き上げる串はとにかく絶品。ジューシーでうま味が凝縮されているモモ肉に、いちじくを巻いた一風変わった串まで。
これに合わせるお酒が白ワイン！和風のイメージがある串焼きですが、これまたワインがよく合うんです！
ゆっくりとした時間を楽しめる隠れ家のようなお店でした。(園田貴央)

動画URL

https://www.youtube.com/watch?v=TTRCYAXltj0