#25 伝統の小袖寿しと東北の日本酒（2021年7月1日放送）

放送日

2021/07/01

店名

鮨銀

ジャンル

寿司

お品書き

小袖寿し　1000円
ばらちらし　2000円
陸奥八仙　1合　1200円（青森・八戸酒造）

所在地

鹿児島市千日町2-16 大保ビル1F

電話番号

099-225-8750

営業時間

午後6時～午後11時

定休日

日曜・祝日

活動報告

鹿児島市天文館にある「鮨銀」。 2代目の若き店主が暖簾を守る。いただいたのはソロ活におすすめな目にも楽しい「小袖寿し」。 伝統的な技法で握ったもので、袖のような形をしたかわいい握りが並ぶ。合わせるお酒は青森の日本酒。 このほか、海鮮がちりばめられた「ばらちらし」もおすすめ。ちなみに器用な店主は米粒にネタを載せたミニ寿司も得意。
※テイクアウトメニューあり

部員感想

1人寿司デビューしました。回らないお寿司を1人で堪能する、大人の仲間入り！！ 気さくな大将のおかげで緊張も解けました！キラキラと輝く1口サイズのお寿司は、色々なネタを味わえるまさにお寿司の「極」。 それに合うのが冷た～い日本酒、すっきりと爽やかで後からくる甘みが…もう…おひとりさまのご褒美見つけました。(毛織華澄)

動画URL

https://www.youtube.com/watch?v=axznmLid9Vo