#140 煙を楽しむ薫製料理の世界へ(2024年2月8日放送)
- 放送日
- 2024/02/08
- 店名
- 炭火・燻製料理 五福
- ジャンル
- 炭火・薫製料理
- お品書き
- ラオホ(薫製ビール) 1090円(富士桜高原麦酒・山梨県)
合鴨スモークの炭火焼き 890円
丸ごと燻製！カマンベールチーズのオーブン焼き 1990円
- 所在地
- 鹿児島市呉服町3-5 新町ビル1F
- 電話番号
- 099-813-7439
- 営業時間
- 月～木 午後5時～午後11時
金・土 午後5時～午前0時
- 定休日
- 日曜(日曜が祝日の場合は翌日)
- 活動報告
- 鹿児島市呉服町の「炭火・燻製料理 五福」。
炭火焼きや薫製料理のほか、薫製の加工食品も開発している。
今回は、薫製ビールと合鴨スモークの炭火焼きでソロ活！
- 部員感想
- 今夜は呉服町の「五福」へ。(地名と名前は「ごふく」にかけているそう）
店に入ると、早速薫製のいい香りが。
いただいたのは、薫製料理と薫製ビール！！料理はお肉も魚も柔らかく、香りがふわっと鼻に抜けて、とってもおいしかったです！
そして薫製ビールもスモーキーな香りの中に甘みがあり、癖になる味わいでした。
薫製の奥深さもお店の方に教えてもらいながら、私もしっかり燻されました！(永田莉紗)
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